alat pengecap

Cavum Oris

Cavum oris dapat dibagi dalam cavum oris proprium dan vestibulum oris. Atap cavum oris proprium dibentuk oleh palatum yang terdiri dari palatum durum dan palatum molle. Palatum durum, dibentuk oleh processus palatinus ossis maxillaris dan pars horizontalis ossis palatini, dilapisi oleh tunika mukosa. Palatum molle dibentuk oleh aponeuroris palatinus, m. palatoglossus dan m. uvulae, dilapisi oleh tunika mukosa.

Aponeurosis palatinus, m. palatoglossus dan m. tensor veli palatini yang melebar, melekat pada margo dorsalis palatum durum. Di linea mediana ia menjadi dua lembar.

 M. palatoglossus berorigo pada dataran bawah aponeurosis palatinus. Serabut-serabut kanan dan kiri bersilangan di linea mediana.

Otot ini menuju ke lidah dan sebagian serabut-serabutnya berjalan di tepi lidah ke frontal, sebagian lagi berjalan ke medial masuk ke dalam lidah.

M. uvulae berorigo pada spina nasalis posterior. Ia terdapat di antara dua lembar aponeurosis palatinus. Dasar cavum oris proprium dibentuk oleh m. digastricus venter anterior, m. mylohyoideus dan m. geniohyoideus. Dinding lateral kavum oris proprium dibentuk oleh processus alveolaris dan arcus dentalis (lengkung yang dibentuk oleh gigi-gigi). 

 

            Vestibulum oris ialah ruangan yang dibatasi di sebelah luar oleh bibir dan pipi, di sebelah dalam oleh processus alveolaris dan arcus dentalis. Bila gigi-gigi lengkap, antara vestibulum oris dan cavum oris proprium hanya ada hubungan di belakang dens molaris ketiga. Pipi atau bucca dibentuk oleh bukinator. Bibir atau labium dibentuk oleh m. orbicularis oris, m. triangularis, m. incisivus labii superioris, m. quadratus labii superioris, m. caninus, m. zigomaticus , dan m. risorius.

            Labium ada dua yaitu labium superior dan inferior, keduanya membatasi rima oris. Pada labium superior di linea mediana terdapat alur dari nasal ke oral disebut filtrum. Masing-masing labium dihubungkan dengan gingiva di linea mediana dengan lipatan tunika mukosa disebut frenulum labiorum oris. Bila di labium superior terdapat celah disebut labioskisis (sumbing). Bibir dan pipi di sebelah dalam dilapisi oleh tunika mukosa.

            Cavum oris dipisah dari pharinx oleh isthmus faucium, yang dibatasi oleh palatum molle, arcus palatoglossus dan dorsum linguae. Arcus palatoglossus dibentuk oleh m. palatoglossus. Di dalam cavum oris terdapat lingua (lidah) dan gigi geligi.

Lidah (Lingua)

           

            Pada lidah dapat dibedakan apex linguae, dorsum linguae, dan radix linguae. Dorsum linguae dibagi oleh sulcus terminalis yang berbentuk huruf V, terbuka ke frontal, menjadi bagian anterior dan bagian posterior. Dipucuk huruf V terdapat foramen caecum, ialah sisa ductus thyreoglossus.

Pada dorsum linguae terdapat tonjolan-tonjolan disebut papillae, peninggian epitel mulut dan lamina propia, bentuk dan fungsi bervariasi, dapat dibedakan :

-   Papillae simplex,filiformis bentuk kerucut, jumlah banyak diseluruh permukaan, tidak ada kuncup kecap (taste buds) yang dibedakan papilla conica berbentuk konus dan papilla lenticularis berbentuk lensa.

	Sebuah kuncupkecap dengan sel basal, sel kecap, sel penopang, pori kecap dan saraf aferen

 

- Papilla vallata terletak berderet-deret di muka linea terminalis,

▫          menyerupai cendawan, tangkai sempit atas lebar

- Papilla foliata berderet-deret di tepi lidah sedang yang lain terletak tersebar.

- Papilla sirkumvalata

▫          terdapat di daerah V

▫          terdapat alur yang mengelilingi tepian papila

▫          aliran cairan di alur dari kelenjar serosa

▫          kelenjar juga mensekresi lipase

▫          terdapat juga kelenjar mukosa

▫          persepsi pengecapan : asin, asam, manis dan pahit

▫          kuncup kecap berbentuk bawang mengandung 50-100 sel

▫          terletak di lamina basalis, diatas menjulur mikrovilli melalui porus pengecap

Tunika mukosa

            Tunika mukosa yang melapisi lidah, pipi, bibir, palatum dan processus alveolaris terdiri atas epithelium skuamosum kompleks yang tidak mengalami kornifikasi, membrana propria, dan lamina propria.

Di dalam epithelium skuamosum kompleks dinding papilla vallata dan di antara papillae yang lain terdapat caliculus gustatorius yang terdiri atas :

-   sel-sel gustus, berbentuk fusiform dan pada ujung distal ada lanjutan seperti bulu

-   sel-sel penyokong berbentuk 1) fusiform terletak di antara dan di luar sel-sel gustus dan 2) poligonal terletak basal.

Di dalam lamina propria terdapat glandula palatina di palatum, glandula buccalis di pipi dan glandula lingualis di lidah.

Tunika mukosa di processus alveolaris disebut gingiva. Antara dataran frontal gingiva dan dataran dalam bibir di linea mediana ada suatu lipatan selaput lendir disebut frenulum labii, baik di atas maupun di bawah.